Formations QHSE

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Food defense : protegez votre site des actes de malveillance

Objectifs pédagogiques de la formation

• Mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance
• Identifier les dangers et les exigences liées aux actes de malveillance
• Acquérir une méthode d'évaluation de la vulnérabilité et des risques associés
• Déterminer les mesures optimales de prévention à mettre en œuvre

Durée de la formation

• 1 jour

Public et pré-requis

• Public : chef d'entreprise, responsable ou technicien qualité, responsable de production, responsable technique
• ++Bon à savoir : La version 6 de la certification IFS exige une évaluation de la protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants.

Contenu de la formation

• Comprendre le concept et les exigences de la Food Defense : nouvelles exigences des versions 6 de l'IFS et du BRC
• Savoir réaliser et formaliser l'analyse de la vulnérabilité face aux actes de malveillance de son site de production
• Sécuriser le stockage de ses denrées alimentaires : des matières premières aux produits finis
• Appréhender les bonnes pratiques de sûreté et les mesures de maîtrise spécifques
• Manager son plan interne de gestion de la sûreté de la chaîne alimentaire
• Savoir identifer et mettre en place un plan d'action adapté

Méthodes pédagogiques & livrables

• Etudes de cas et travaux pratiques
• Documents de la formation remis à chaque participant
• Evaluation des acquis par un test sous forme de QUIZZ